自己动手更换燃气灶密封件的完整步骤如下：

准备阶段：

1、关闭燃气阀门：确保燃气灶的主燃气阀门已关闭。

2、移除燃气灶：将燃气灶从橱柜中取出或移至便于操作的位置。

3、购买新密封件：提前购买好与燃气灶相匹配的新密封件。

拆卸阶段：

4、拆卸旧密封件：仔细观察燃气灶的密封件，了解其结构和安装方式。使用适当的工具（如螺丝刀或扁嘴钳）轻轻地拆卸旧的密封件，注意不要损坏燃气灶的边缘。

安装阶段：

5、清洁安装表面：使用干净的布或纸巾清洁燃气灶边缘和密封件的安装表面，确保没有灰尘、油脂或其他污染物。

6、安装新密封件：根据产品说明书的指导，将新的密封件安装到燃气灶的边缘。确保新密封件紧密贴合，没有扭曲或折叠。必要时可以使用一些专用的润滑剂帮助安装。

检查阶段：

7、检查密封效果：安装新密封件后，重新连接燃气管路，打开燃气阀门检查是否有燃气泄漏。如果有泄漏，需要立即关闭燃气阀门并重新检查密封件的安装情况。

完成阶段：

8、放置燃气灶：确认燃气灶密封良好后，将其放回原位或连接电源（如果之前已断开）。

9、测试燃气灶：点燃燃气灶，检查新密封件是否正常工作，燃气灶是否可以正常燃烧。

注意事项：

在整个操作过程中，确保安全，特别是在处理燃气和电气连接时。

如果遇到复杂的安装过程或不确定的地方，不要犹豫寻求技术人员的帮助。

以上就是自己动手更换燃气灶密封件的完整步骤。务必确保每个步骤都完成到位，以保证燃气灶的安全使用。