1、购买烤箱时，首先看容量，烤箱的容量千万不能太小，一般家用烤箱选择30升以上的比较好，如果你对烘培感兴趣，而且又有经验的话，建议也可以选择更大的烤箱，烤箱越大烘培效果越好。
2、其次，要选择能够上下分别调温度的，现在市面上很多烤箱都有这个功能。
3、一般选择带有内置灯的烤箱比较好，可以在烤的时候看清事物状况，另外有些烤箱有热风功能，这个就看需求，有热风功能会烤的更均匀一些，但一般价格也会稍微高一点。
4、再看烤箱的内胆，烤箱的内胆通常有镀锌，镀铝，不粘涂层的，搪瓷的，其中搪瓷材料是最好的，不粘涂层比较容易清洁，镀锌的稍微差点，建议大家尽量选择好点的内胆。
5、发热管也是烤箱很重要的一部分，发热管有好几种，一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度会比较均匀些。