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烤箱使用技巧
点击量：2106时间：2020/8/5 9:32:25
面点需要发现、需要烤制都需要SMEG烤箱来帮忙的。SMEG使用指南来了。
1、使用SMEG烤箱前去异味:使用前，先以干净抹布将烤箱内外擦拭一遍，将门半开后上下火全开，将温度调至最高温度空烤15分钟，之后便可正常使用。
2、SMEG烤箱预热: 烘烤任何食物前，都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。
3、避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。
4、防止食物烤焦:烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。
5、烤蛋糕时油不宜太多: 烤蛋糕时，油和鸡蛋的比例最好为1：10（例如：100克鸡蛋10克油，），油和鸡蛋的比例超出1：3，所烤出来的蛋糕就容易变形。
6、烤蛋糕时的温度控制: 烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。
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